Tärna tomaterna och hacka löken. Skölj bönorna noga och låt dem rinna av i durkslag. Blanda ihop allt i en skål tillsammans med olivolja och vinäger. Strimla basilikan och garnera anrättaningen.

Skala och riv morötterna fint. Skala och hacka löken. Fräs löken i fettet, utan att den tar färg. Tillsätt färsen och rör om med gaffel så att köttet smulas sönder. Tillsätt morötter, svamp, krossade tomater och krydda efter smak. Späd ev. med vatten för att få lösare konsistens. Låt puttra tills köttet är genomstekt. Servera med pasta och sallad.

Hacka dillen. Koka torsken tillsammans med alla ingredienser utom tomaterna i 10 minuter med lock. Lägg de skivade tomaterna på fisken och koka i ytterligare 5 minuter. Serveras med Potatis.