Strimla alla grösaker. Koka upp socker, vinäger och olja och häll över salladen.

Skiva alla ingredienser och lägg i en långpanna. Häll citronolivolja över och grilla i 225 grader tills de fått lagom färg. Cirka 10-15 minuter. Ingredienserna kan variera beroende på tillgång.

Skala och riv morötterna fint. Skala och hacka löken. Fräs löken i fettet, utan att den tar färg. Tillsätt färsen och rör om med gaffel så att köttet smulas sönder. Tillsätt morötter, svamp, krossade tomater och krydda efter smak. Späd ev. med vatten för att få lösare konsistens. Låt puttra tills köttet är genomstekt. Servera med pasta och sallad.

Hacka alla rotsaker i lämpliga bitar och koka dem i lite vatten tills de blir mjuka. Tillsätt den strimlade falukorven sist så att allt blir klart samtidigt. 

Bryn köttfärsen i en gryta. Tillsätt cirka liter vatten, grovt rivna morötter och potatis. Krydda med peppar, oregano och Chilisås till du är nöjd. Serveras med Turkisk eller Grekisk Youghurt.