Besväras du av lårskav? Juniid är lösningen
Många kvinnor upplever dagligen obehag av att deras lår skaver mot varandra så att besvärliga skavsår uppstår. Det har fram tills nu inte funnits ett klädesplagg speciellt designat för att reducera problemet med lårskav för kvinnor. Juniid Thights Woman är en innovation från Sandra Söderberg i Juniskär. Köp direkt på webbshoppen >>Joakims midsommarsill
2012 juni 22, fredag Arkiverad i: fisk
500 g Senapssill
4 ägg
2 röda lökar
3 dl gräddfil
Koka äggen och hacka eller dela två gånger i äggharpa. Hacka den röda löken och blanda alla ingredienser direkt i serveringsskålen. Serveras kylskåpskall.
Mangosalsa
1 st röd lök
1 st röd chili
2 st citron
2 pkt fryst mango
Finhacka lök och chili. Pressa ur saften ur citronerna och häll ner. Häll över de frysta mangobitarna. Låt dem tina och servera medan de fortfarande är väl kylda och läskande.
Ratatouille
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: sås
8 portioner
(går mycket bra att frysa in)
4 Gula lökar
2-4 Pressade Vitlöksklyftor
4 Paprikor
4 Äpplen
4 Burkar krossade Tomater
2 msk Olivolja
2 Hönsbuljongstärningar
1 dl Tomatpuré
1 msk Balsamvinäger
1 msk Curry
1 msk Timjan
1 msk Socker
1/2 tsk Svartpeppar
Smaksätt med Chilipeppar och Sambal oelek
(går mycket bra att frysa in)
4 Gula lökar
2-4 Pressade Vitlöksklyftor
4 Paprikor
4 Äpplen
4 Burkar krossade Tomater
2 msk Olivolja
2 Hönsbuljongstärningar
1 dl Tomatpuré
1 msk Balsamvinäger
1 msk Curry
1 msk Timjan
1 msk Socker
1/2 tsk Svartpeppar
Smaksätt med Chilipeppar och Sambal oelek
Frös lök med curry i olivolja utan att det tar färg. Tillsätt övriga ingredienser och låt det puttra i 20 minuter utan lock. Salta.
Passar bra till pasta och hemgjorda köttbullar.
Passar bra till pasta och hemgjorda köttbullar.
Bearnaisesås gjord på Crème fraiche
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: sås
2 dl Crème fraiche
2 tsk dragon
1 msk Vitvinsvinäger
1 finhackad gul lök
1/2 tsk salt
2 tsk dragon
1 msk Vitvinsvinäger
1 finhackad gul lök
1/2 tsk salt
Koka upp ingredienserna och låt den stå i 5 minuter. Kan redas med maizenaredning för önskad konsistens.
Löksås
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: sås
1 Lök
3 msk Smör
3-4 msk Vetemjöl
4 dl Mjölk
3 msk Smör
3-4 msk Vetemjöl
4 dl Mjölk
Fräs lök och smör och vänd sedan ner vetemjölet och rör tills klumparna försvunnit. Tillsätt mjölken och låt koka upp. Rör ordentligt i botten så att såsen inte bränns vid.
Sandras köttbullar med gräddsås
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: sås
800 g Nötfärs
2 st Gula lökar
1,5 dl Vatten
1 msk Salt
1 msk Potatismjöl
0,5 tsk malen Vitpeppar
2 tsk Grillkrydda
Gräddsåsen
Steksky
1 msk Vetemjöl
Grädde
Ev lite Soya för färgens skull
Salt
Peppar
2 st Gula lökar
1,5 dl Vatten
1 msk Salt
1 msk Potatismjöl
0,5 tsk malen Vitpeppar
2 tsk Grillkrydda
Gräddsåsen
Steksky
1 msk Vetemjöl
Grädde
Ev lite Soya för färgens skull
Salt
Peppar
Skala löken och finhacka riktigt smått! Bryn löken lätt i stekpanna. Blanda ner färsen och tillsätt övriga ingredienser. Sätt ugnen på 200° och ställ in en plåt med en klick smör på och låt smöret smälta. Rulla under tiden köttbullarna. Lägg på plåten och stek i ugn ca. 20-30 min beroende på storlek. Skaka om plåten då och då.
Gräddsåsen
Ta litegrann av stekskyn från ugnsplåten och slå i en varm stekpanna. Vispa ut med vetemjöl och slå över grädde. Salta och peppra och tillsätt eventuellt lite soya.
Gräddsåsen
Ta litegrann av stekskyn från ugnsplåten och slå i en varm stekpanna. Vispa ut med vetemjöl och slå över grädde. Salta och peppra och tillsätt eventuellt lite soya.
Pastasallad med rökt skinka och balsamvinägrette
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: sallad
8 portiner
750 g pasta
1 kg rökt skinka
1 st röd lök
1 st squash
1 st paprika
1 st pressad vitlöksklyfta
1/2 paket ruccolasallad
1 förpackning sockerärtor
1 burk majs
1 liten burk kalimataoliver
1/2 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
2 krm salt
1 krm svartpeppar
750 g pasta
1 kg rökt skinka
1 st röd lök
1 st squash
1 st paprika
1 st pressad vitlöksklyfta
1/2 paket ruccolasallad
1 förpackning sockerärtor
1 burk majs
1 liten burk kalimataoliver
1/2 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
2 krm salt
1 krm svartpeppar
Koka pastan. Tärna skinkan i små bitar. Fräs strimlad lök, squash och paprika i lite olivolja och vitlök. Låt stå. Dela ruccola och ärtskidor. Blanda allt tillsammans med majs och oliver i en stor skål.
Tomat och bönsallad
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: sallad
8 st tomater
2 burkar kidneybönor
1 st röd lök
1 kruka basilika
2 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
salt
svartpeppar
2 burkar kidneybönor
1 st röd lök
1 kruka basilika
2 msk olivolja
1 msk balsamvinäger
salt
svartpeppar
Tärna tomaterna och hacka löken. Skölj bönorna noga och låt dem rinna av i durkslag. Blanda ihop allt i en skål tillsammans med olivolja och vinäger. Strimla basilikan och garnera anrättaningen.
Sandras Potatissallad
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: sallad
1,5 kg kokt avsvalnad potatis (gärna färsk)
1 burk soltorkade tomater i olja
3 dl ruccolasallad
1 liten fpk fetaost
1 röd lök
Dressing
2 msk olja
1 msk balsamvinäger
1 tsk salt
3 krm svartpeppar
1 burk soltorkade tomater i olja
3 dl ruccolasallad
1 liten fpk fetaost
1 röd lök
Dressing
2 msk olja
1 msk balsamvinäger
1 tsk salt
3 krm svartpeppar
Skär potatisen och soltorkade tomater och lägg i lagom stor skål. Häll ner ruccolan. Strimla rödlöken och häll i. Smula över fetaosten och blanda försiktigt.
Dressing
Blanda alla ingredienser och häll över salladen.
Dressing
Blanda alla ingredienser och häll över salladen.
Sandras Potatisgratäng
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: potatis
potatis
1 påse rivost
peppar
salt
(vitlök)
(lök)
3-4 dl grädde
1 påse rivost
peppar
salt
(vitlök)
(lök)
3-4 dl grädde
4 personer. Smörj en form och varva med potatis, salt, peppar, lök och ost. Häll tillsist i grädden. Grädda i 225 grader i 40-45 min.
Viktväktarnas sjömansbiff
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: nötkött
500 g magert nötkött
3 gula lökar
2 tsk flytande margarin
2 dl hett vatten
12 potatisar
2 tsk salt
2 krm peppar
33 cl mörkt lättöl eller buljong
persilja
3 gula lökar
2 tsk flytande margarin
2 dl hett vatten
12 potatisar
2 tsk salt
2 krm peppar
33 cl mörkt lättöl eller buljong
persilja
4 portioner. Skär köttet i 3 mm tjocka skivor. Skala och skiva löken. Hetta upp matfettet i en fettsnål stekpanna och bryn kött och lök. Vispa ur stekpannan med det heta vattnet och ta vara på skyn. Skala och skiva potatisarna. Varva potatis, lök och kött i en gryta eller ugnsäker form. Börja och sluta med potatis. Krydda med salt och peppar mellan varven. Häll över stekskyn samt öl eller buljong. Sjud under lock på svag värme 45 min eller i 200 grader i ugnen lika länge. Klipp över persilja före servering. Servera med gelé.
Ragu
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: nötkött
1 kg benfritt nöt eller älgkött
4 msk hackad gul lök
3 msk mjöl
4 dl buljong
Tomatpuré efter smak
Salt
Vitpeppar
4 msk hackad gul lök
3 msk mjöl
4 dl buljong
Tomatpuré efter smak
Salt
Vitpeppar
Skär köttet i bitar. Fräs lök och kött. Slå över mjöl och rör om. Tillsätt buljongen och låt alltsammans koka och puttra ett tag. Tillsätt sedan tomatpurén och låt sedan grytan småputtra i en timme. Servera med ris
Joakims Kyckling i Lergryta
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: kyckling
1 Hel Kyckling
1 Burk Skivade Champinjoner
1 Persilja
1 -2 Gula Lökar
Pommes Strips
1 Burk Skivade Champinjoner
1 Persilja
1 -2 Gula Lökar
Pommes Strips
Tina kycklingen och lägg lergrytan i blöt minst 1 timme innan den ska in i ugnen. Lergrytan sätts in i ugnen när ugnen är kall.
Skär löken i skivor och lägg i grytan tillsammans med de skivade champinjonerna och persiljan. Krydda med lite curry, salt, grillkrydda eller liknande. Ej vitpeppar. Skär loss låren så att de nästan lossnar och lägg kycklingen med bröstet ner. Sätt ugnen på 225 grader och sätt på locket på lergrytan och in med den i ugnen. Vänd på kycklingen efter 1 timme och fortsätt i 20-30 minuter till beroende på kycklingen storlek. Serveras med Pommes Strips och kall äppelcider.
Skär löken i skivor och lägg i grytan tillsammans med de skivade champinjonerna och persiljan. Krydda med lite curry, salt, grillkrydda eller liknande. Ej vitpeppar. Skär loss låren så att de nästan lossnar och lägg kycklingen med bröstet ner. Sätt ugnen på 225 grader och sätt på locket på lergrytan och in med den i ugnen. Vänd på kycklingen efter 1 timme och fortsätt i 20-30 minuter till beroende på kycklingen storlek. Serveras med Pommes Strips och kall äppelcider.
Joakims Köttfärssås
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: köttfärs
500 g Köttfärs
1 Gul Lök
Ketchup
Vitpeppar
Salt
1 Gul Lök
Ketchup
Vitpeppar
Salt
Fräs löken i smör och ta bort den ur stekpannan innan köttfärsen ska brynas. Tillsätt sedan ketchup, lök, vatten och krydda med vitpeppar och salt. Serveras med spagetti.
Joakims Korvgryta
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: korv
800 g Falukorv
1 st Gul Lök
1 st Halv Rotselleri
1 st Halv Kålrot
2 st Morötter
3 st Potatisar
Svartpeppar
Salt
1 st Gul Lök
1 st Halv Rotselleri
1 st Halv Kålrot
2 st Morötter
3 st Potatisar
Svartpeppar
Salt
Hacka alla rotsaker i lämpliga bitar och koka dem i lite vatten tills de blir mjuka. Tillsätt den strimlade falukorven sist så att allt blir klart samtidigt.
Joakims Bacon med Crème Fraiche
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: griskött
1 paket bacon
3 dl crème fraiche
1 gul lök
3 dl crème fraiche
1 gul lök
Skär baconet i centimeterbreda bitar och stek i stekpanna. Tillsätt den hackade löken och crème fraichen. Krydda med svartpeppar. Smakar bra tillsammans med pasta.
Grillad Fläskfilé med Pesto
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: griskött
1 Fläskfilé 300-400g
1 burk Pesto
Sås:
1 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
1 Vitlökskyfta
1/2 dl Ajvar
1 burk Pesto
Sås:
1 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
1 Vitlökskyfta
1/2 dl Ajvar
Skär ett spår längshela fläskfilén. Lägg filén i en ugnsform. Fyll med pesto och stick i tandpetare för att hålla ihop. Krydda med salt och peppar. In i ugnen på 200 grader i 35 minuter.
Skiva vitlöksklyftan och fräs den i en kastrull. Häll i vatten, grädde och ajvar. Red med maizenaredning och koka på svag värme i 10 minuter.
Skiva vitlöksklyftan och fräs den i en kastrull. Häll i vatten, grädde och ajvar. Red med maizenaredning och koka på svag värme i 10 minuter.
Ost och Skinksås
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: griskött
1 lök
4 msk vetemjöl
5-6 dl mjölk
vitpeppar
salt
200 g rökt skinka
5-6 ostskivor
4 msk vetemjöl
5-6 dl mjölk
vitpeppar
salt
200 g rökt skinka
5-6 ostskivor
Fräs löken. Gör en redning på vetemjölet, mjölken och kryddorna. Tillsätt rökt skinka efter smak och låt allt småputtra. Tillsätt sist ostskivorna och låt dem smälta. Rör om. Servera till spagetti.
Lindas Fläskfile i Ost- & Senapssås
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: griskött
600 g fläskfile
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Smör
¾ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 ½ dl matgrädde
1 dl torrt vitt vin
1 msk vetemjöl
2 msk kalvfond koncentrerad
1 msk fransk senap
1 dl riven präst ost
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Smör
¾ tsk salt
1 krm svartpeppar
2 ½ dl matgrädde
1 dl torrt vitt vin
1 msk vetemjöl
2 msk kalvfond koncentrerad
1 msk fransk senap
1 dl riven präst ost
4 pers. Skär köttet iskivor. Skala o hacka löken o vitlöken fint. Bryn köttet. Krydda. Vispa ihop grädde, vin, lök, mjöl, fond och senap i en gryta. Låt koka upp under vispning. Lägg köttet i grytan. Låt köttet koka i såsen 3-5 min. Ta grytan från värmen. Rör i osten. Strö gärna över hackad persilja.
Vitlöksbröd
2012 mars 25, söndag Arkiverad i: förrätt
1 baguette
olivolja
2-3 vitlöksklyftor
färsk persilja
olivolja
2-3 vitlöksklyftor
färsk persilja
Sätt ugnen på 250 grader. Dela brödet på längden. Pressa vitlöksklyftorna och bred ut över brödet. Pensla på olja. Ugnsbaka tills bröden är gyllenbruna och krispiga. Skär i portionsbitar, strö på klippt persilja och servera genast.
Hitta fler recept med hjälp av orden nedan:
Tips mot lårskav - Plagget som hjälper
www.juniid.se
Fler recept på vilt hittar du på www.devilda.se
Kommunikation och Design
www.junide.se